Entrées

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2 SPÉCIALITÉS 20€ 4 SPÉCIALITÉS 38€ 6 SPÉCIALITÉS 54€

 

Au choix : Artichauts à l'anchoïade, sanguins marinés à l'huile,
salade de poulpes, poivrons marinés, foie gras de canard au torchon et toasts
beignets de fleurs de courgettes, tartare de thon, gratin d'aubergine,
fritto-misto, raviolini aux artichauts, petits farcis.

 Véritable Bagna Cauda (légumes crus, Pissalat de la baie des Anges à l'ail servit tiède)                      12€ / personne

 

LES ENTRÉES

Carpaccio d'artichauts et anchoïade 14€
Sanguins marinés à l'huile 12 €
Belle Niçoise au thon frais confit à l'huile d'olives 16€
Salade de poulpes au citron confit 20€
Velouté de légumes d'hiver selon le maraîcher 13€
Soupe au pistou (en saison) 13€
Beignets de fleurs de courgettes (en saison) 17€
 Poivrons grillés marinés 14€
 Fritto misto 20€
 Soupe de poissons de roche, rouille et croûtons 19€
 Foie gras de canard au torchon, chutney de coings et épices douces 20€
 Tartare de thon et d'avocats, cébette, piment doux 20€
 Bonbons de chèvre chaud au miel de Provence et légumes à l'huile d'olive 14€
 Petits farçis Niçois 16€
 Escalopes de foie gras poêlées sur une tombée d'épinards frais, sauce câline 21€